和食が健康にいい理由

こんにちは！

大阪メトロ中崎町駅から徒歩3分にある創作和食料理「美味in家しげ」です!(^^)!

というジャンル皆様に今までの和食にはない新感覚和食スタイルの楽しみ方をご提供しています☆

さて、皆さんは洋食よりも和食の方が体にいいという話を聞いたことがありますか？

和食は「一汁三菜」で食物繊維や栄養素をよくとれ、栄養価が高い旬のものだけを摂取できます。

野菜も魚も、旬の時期は栄養価が最も高まります。夏の野菜は、強い紫外線に負けないために抗酸化力が高くなっています。季節

を大切に、旬のものを取り入れた和食は、そういった面でも健康に役立ちます。

また、だしが生む「旨味」には減塩効果もあります。だしの根源となる昆布やかつお節に含まれるアミノ酸やグルタミン酸が旨味

の成分。優秀な和食で唯一悩ましいのが、塩分が高くなりがちなことですが、このだしの旨味を利用することで、塩分を抑えるこ

ともできます(^^♪

したがって、和食は人間の体の健康に欠かせないのです。

当店は、たくさんの種類の魚を焼造り、天婦羅、からあげ、フライなどさまざまな調理方法でご提供しています(⌒∇⌒)

外食したい。でも塩分が気になる。そんな方に美味in家しげをおすすめします！